As razas de tomate que se poderán saborear irán dende variedades tradicionais cuxa semente se conservou nas casas xeración tras xeración, até outras que se comercializan con normalidade nas tendas.
O horario do mercado será o de sempre, de 10:00 a 14:00 horas, e a cata de tomates está previsto que comece ás 10:30 horas e remate ás 13:30. A este evento poderán acudir libremente aquelas persoas que o desexen,